玉米是所有主食中营养价值和保健作用最高的，其可以预防心脏病和癌症。排骨有滋阴润燥的功效，适合气血不足的人食用。因此玉米和排骨的结合可以降低人体血液胆固醇的浓度，并防止其沉积于血管壁，营养非常的丰富。
食用土豆有诸多好处，如抗衰老。土豆中含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，这些都能有效的预防衰老。
土豆还有助于减肥，很多人担心吃土豆会发胖，其实不然。吃土豆根本不需要担心脂肪过剩，因为土豆中只含有0.1%的脂肪。坚持每天都吃土豆，可以减少脂肪的摄入，可以让身体把多余的脂肪渐渐代谢掉。
土豆还有呵护肌肤，保养容颜的功效。总的来说，玉米土豆排骨汤是好处多多，营养丰富的一道佳品。
