香螺是我们生活中接触相当多的食物，白灼香螺则是最为普通的事情了。人人都说白灼香螺简单，那你知道白灼香螺多长时间最好吗？
白灼香螺看似简单，却不好把握火候，时间过短会不熟，时间过长会使香螺变老不好吃。对此，专家介绍，其实白灼香螺的最佳时机很好把握。螺体内容易隐藏病菌和寄生虫，食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，煮出来的香螺既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。
掌握白灼香螺的技巧，以防止香螺营养流失的同时也可以保证杀灭香螺的有害病菌。
