西梅汁不仅芳香甜美、口感润滑、具有独特甘草的芳香，更为重要的是，西梅中富含多种人体所需的营养物质：纤维素、维生素A、维生素C、钾、铁、钙、叶酸等。而且不含脂肪和胆固醇 。
多年以来，西梅汁被欧美国家称作“人体清道夫”。又由于西梅汁能够促进排便排毒，港台地区的女性又称它为“苗条汁”。另一方面，西梅可帮助人体尤其是儿童和老年人补充铁、锌、镁、钾，强身健骨，促进使小孩骨骼和肌肉的生长。据最新科学研究表明，西梅的抗氧化剂铁含量列水果和蔬菜之冠，它对人体和大脑都有延缓衰老的功效。
可见西梅汁的确功效强大，营养价值丰富啊！
