鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。目鱼就是一种可以食用的鱼类~那么红烧目鱼的做法是怎样的呢？
红烧目鱼
食材：目鱼、大葱、姜、大蒜、酱油、醋、精盐、鸡精、干红辣椒、八角、棉白糖、小麦面粉、水。
做法：
1、准备好所需材料：目鱼、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角；
2、将葱片、姜片、蒜八角放入容器中加入酱油、醋、盐、鸡精、绵白糖混合放入适量水调成料汁，备用；
3、拿一张干净的纸在上面倒一点面粉；
4、将目鱼切一条放在面粉上，裹上一层薄薄的面粉；
5、放入锅中先炸一下在炸好鱼之后在锅里放入准备好的干红辣椒，煸香；
6、放入料汁，让鱼收汁30分钟；
7、之后盛盘，完成。
小贴士：在制作鱼的过程中加不加干红辣椒都可以。
