姜汁拌菠菜是一道营养非常丰富的菜肴，但是我们国家讲究饮食应该遵循时令的要求。那么这道姜汁拌菠菜适合什么季节的时候食用呢？我们一起来看一下。
菠菜一般来说是在冬天的时候吃的蔬菜，但是现代科技发达了，所以我们一年四季都可以吃到新鲜的菠菜。而绿叶蔬菜只要是新鲜的，什么季节吃都对人体有好处。
而我们自古就有夏吃姜的俗语，那么为什么夏季适合吃生姜呢？生姜，味辛性热，入脾经，可以解表，可温胃止呕，可化湿和中。因为夏季湿气很重，生姜可以化湿。夏季很热，人们贪凉饮冷，容易外感于热，内伤于寒。生姜外可解表，内可温胃。所以说生姜夏季很适合。秋天燥而冬天寒，秋季前半季属搜索温燥，后半季属凉燥，生姜性辛温，所以不适合食用。生姜味辛性热，如果晚上服用，导致阳不入阴，引起失眠，所以晚上不适合吃生姜。而且，如果是热性体质的人，吃生姜会助长体内热气，导致阴阳失衡，所以阳热体质的人也不太适合吃生姜。
从上面的分析，我们可以看出这道姜汁拌菠菜在夏季的时候食用是最合适的，既清淡营养，又能够化解湿气。当然如果是处于秋冬也比较湿冷的南方，秋冬季节也是可以食用的。
