荷兰豆炒肉丝是一款以荷兰豆与肉丝为主要食材一起炒制而成的一款菜肴。首先我们需要准备的是，猪肉，荷兰豆，蒜头，盐。然后我们需要制作的步骤其实很简单，就只是翻炒而已，相信很多人在在自己的家中制作过了，现在是冬天，吃猪肉可以很好的御寒，所以这道菜是很应季的。
1、为了做成一道大小皆宜的菜色，为了方便家里的老人跟小孩子，我们要把猪肉切丝，肥肉则切小块，然后蒜要切成小碎的状态。
2、荷兰豆要洗净，然后去头抽丝，不然会很难吃哦，而且那个丝是要不断的，煮豆的时候，也要注意将它熟透。3、在锅里加入肥肉，然后用小火煎。4、煎至猪油出得差不多的时候，我们可以铲出猪油渣。
5、加入肉丝然后开始翻炒，然后再加入蒜片翻炒，蒜可以很好的提味，广东人很是喜爱。6、继续加入荷兰豆，然后用大火翻炒。等到翻炒至荷兰豆变翠绿时加盐调味，加少许水溶解食盐。最后，等到入味后，我们就可以熄火，然后装碟了。
