开心果最先出现在中东地区，主要生长在沙漠中。有传言说，在开心果成熟之季，相爱的男女会一同出现在开心果树下，倾听开心果爆裂的咔咔声，祈祷自己的爱情能够美满和谐。
美国开心果是开心果的第二大产国，在20世纪20年代的时候引进加州，但是因品种不佳而试验不成功。直到20世纪50十年代末期，美国加州从伊朗引进优良品种，美国开心果才得以迅速发展起来。
美国开心果不仅产量大，更是出口开心果的大国，不仅会出口到香港，还会出口到欧洲、加拿大等国家。
