在食用大麦的时候，需要注意不要与萝卜或者是盖菜一同食用，前者会降低营养价值，后者会引起胃部不适。
妇女在怀孕期间或者是哺乳期间要根据自己的情况选择是否食用大麦，因为大麦芽有回乳和减少乳汁分泌的功效。
还需要注意的是，有下列症状的人群，应常吃大麦：
1、经常头晕乏力或是耳鸣眼花；
2、皮肤黏膜或指甲颜色苍白、体力运动后感到心悸气短；
3、甲状腺功能亢进、中风、冠心病、糖尿病患者；
4、神经系统异常，如记忆力减退、出现幻觉、有抑郁症等；
5、免疫力低、生长发育迟缓等。
