预防肝病是从饮食开始的，冬天养肝应该吃什么？冬天养肝的食物很常见，同时应该多喝水。接下来，让我们具体介绍一下冬季预防肝病的食物。
冬季预防肝病的饮食方案
多喝水。多喝水可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水也可以促进腺体，特别是消化腺和胰腺、胆汁分泌，有利于消化、吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
脏补，鸡肝好。鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血作用。特别是补充肝脏比其他动物的肝脏作用强，可以暖胃。取三个新鲜鸡肝，米100克，煮粥吃。肝血不足，饮食不好，眼睛干燥或流泪。
枣浸水喝。俗话说，一天吃三枣，一生不老。枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为枣可以补充中益气、养血生津。枣浸水，可养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝枣水，持续一周可以增加人体血清蛋白，最近达到保护肝脏排毒的效果。
经常吃绿色食品。绿色食品是保护肝脏的最佳选择，如蘑菇、木耳等食用菌含有丰富的糖类物质，有助于加强肝病患者身体的免疫功能。对于新鲜的蔬菜，患者可以生吃，也可以煮汤，每天交换吃，更好地保护肝脏。
奶制品。奶制品主要补充人体蛋白质，以酸奶为佳，酸奶可调整肠道菌群促进毒素排放。另外，酸奶可以促进干扰素的生成，提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。
多喝柠檬茶。柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的效果，经常适量食用可以保护肝细胞免受自由基的破坏，有效促进蛋白质合成，加快肝细胞的修复和再生功能，发挥养肝保护肝脏的效果，柠檬是酸性大的食物，胃酸多的人适量慎重食用
枸杞不可或缺。枸杞是药食同源的常用中药，具有补肝肾、养血明目、抗衰老等效果。现代医学研究表明，枸杞具有保护肝脏和预防脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶碱，对治肝病有效。叶、果、根皮含有丰富的甜茶碱。甜茶碱具有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。
食醋为佳。《本草纲目》说，醋“散淤血、治黄疸、黄汉”，还认为能“开胃、养肝”。酸能入肝，酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用，比如肝炎患者，有降低转氨酶的作用，而且食醋还有开胃健脾，激发食欲的作用。但食醋一定要适量，一旦食用过量，就不利于肝细胞的再生修复了。
吃点芹菜。芹菜有芹菜、芹菜两种，功能相近，药用以芹菜为佳，芹菜香味浓厚，又称芹菜，又称芹菜，具有平肝清热、祛风利湿、消除烦恼消肿、冷血止血、消毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的效果。除了
之外，冬天喝汤也能养肝哦。
冬季预防肝病的3种汤
萝卜羊肉汤:羊330克，萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。把羊肉洗净，切成粗丝，萝卜洗净切成丝。在锅里点火倒入底油，放入姜片炒香味后加入热水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，烧水后加入羊肉煮，加入萝卜，用小火煮到萝卜断裂后，撒上洋葱和香菜叶就可以出锅。此汤补中益气，温胃散寒。
紫苏生姜枣汤:新鲜紫苏叶10克，生姜3片，枣15克，先把枣放入清水中洗净，去掉枣核，切姜。将新鲜紫苏叶切成丝，与姜片和枣一起放入有温水的砂锅中用大火煮，锅打开后用文火煮30分钟。然后取出紫苏叶和姜片，用文火煮15分钟。这汤有暖胃散寒、消化行气的作用。
胡椒猪肚汤：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温暖，具有温中散寒作用的猪肚有养胃的效果。
冬季预防肝病，以上美食不容错过。
