番红花的别名为藏红花、西红花，所以说藏红花就是西红花。西红花的功效与作用也是极度受人们关注的，究竟吃西红花会给我们带来哪些好处呢？下文我们就来研究一下西红花的功效和作用吧。
西红花的功效：
西红花可以起到活血化瘀，散郁开结等功效。可以治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。
西红花的作用：
1、对肝胆的作用：西红花含有的花酸可以降低胆固醇和增加脂肪代谢，入股配合上山楂、草决明、泽泻等传统中药，对于脂肪肝的治疗更有效果。
2、对循环系统的作用：在常压缺氧的条件下，西红花可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
3、免疫调节作用：临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应来提高机体细胞免疫和体液免疫。
4、对子宫的作用：实验证明藏红花煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体、在体子宫均有兴奋作用。可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感。
西红花的副作用西红花的药用价值越来越高，人们对西红花也是爱不释手，西红花不仅是珍贵的药材，而且还是美容保健品，但是大家不要以为西红花就是没有副作用的。其实不然，西红花的副作用还是要注意的。
吃西红花造成的不良反应主要表现在：腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多等。引起这些不良反应的原因主要与红花对肠管及子宫有兴奋作用有关。我们就具体来看看西红花主要的三个副作用。
1、刺激神经。因为西红花内含刺激神经的因子，如果长期服用会引起神经兴奋，打乱睡眠等作息习惯。
2、引起内分泌失调。西红花虽然对于调节女性身体有益，但是服用过量，会影响女性内分泌情况,造成内分泌失调，产生一系列副作用。
3、经期紊乱。对于正常女性来说，月经一般是很有规律的。由于藏红花内富含女性所需的各种成分，极易造成月经周期过短和经期增长，从而严重影响女性身体健康。
如果误用西红花，或者用量过大都会引起中毒现象，有的可出现神志萎靡不清、震颤，严重者可致惊厥，呼吸先兴奋后抑制，以至循环、呼吸衰竭；少数病人出现头晕、皮疹和一过性荨麻疹等。
西红花的吃法西红花怎么吃有比较有价值呢？西红花的吃法也是各式各样的，不同的吃法所带来的效果也是不同的。西红花泡茶，西红花煮粥，西红花煮汤，各种类型的做法都有，让人大饱眼福。
西红花泡茶的方法：取5或10根的西红花用开水浸泡即可饮用，续水3至5次后就可以连同花丝一起吃掉，这样真是一点都不浪费呢。
用西红花泡茶喝可以预防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量长期使用，其药性温和，效果很不错。
西红花酒的泡法：准备2到4克的西红花，1斤的白酒(500毫升)，浸泡一周后就可以饮用了，每日饮用20毫升，不要贪杯哦。
西红花煮汤：最好是用西红花煮鱼汤，煮鱼汤就跟平常的做法一样，没什么特别的，煮完之后在其中加入晒干的藏红花就好了，这样不但有鱼的美味，还可以提神醒脑、通经化淤。
西红花煮饭：无论是烧菜，还是炒饭，都可以在其中加入少量的西红花，不但颜色好看，而且味道鲜美，简直是色香味全，而且更加有助于美容活血，降压养神。
什么人不适合吃西红花西红花在各方面的价值深受人们的喜爱和追捧，如今西红花的市场越来越大，但是西红花真的有益无害吗？每个人都能吃西红花么？当然不是，吃西红花也是要注意一些问题的，并不是每个人都可以吃西红花的，下文就来看看什么人不适合吃西红花吧。
1、月经期间的女性不适合吃藏红花。因为藏红花对肠管及子宫有兴奋作用有关，如果经常服用藏红花会导致腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多等现象，所以说月经期间是不能吃藏红花的。
2、孕妇不能吃藏红花。在那些宫廷剧里看到那些妃子们一般都是喝了藏红花而导致流产，严重者可能导致不孕。虽说电视剧中有点夸张了，但是也并不是不存在的。因为藏红花有活血的作用，煎成水，喝了确实有可能导致流产，藏红花也可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，如果量过大，就会容易导致流产。
3、溃疡主要是有胃溃疡，或者一些长期溃疡患者，不宜服用。
总而言之，西红花的价值营养虽高，但是也是要有选择性地吃的，也是因人而异的，并不是所有人都适合吃西红花，如果勉强吃了，不仅不会给身体带来好处，而且还会对身体造成危害。尤其是孕妇和经期的女性朋友们，一定要注意哦。
