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吃零食的孩子营养均衡

来源:母爱亲子网    阅读: 9.85K 次
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有些家长认为吃零食是坏习惯,有些家长不给孩子吃,有些家长只满足孩子的味道,有些家长不利于孩子的健康成长。事实上,科学地给孩子吃点心是有益的。美国专家为此做了大量的调查研究,认为零食可以更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需求。调查中发现,在三餐之间加吃零食的儿童,比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。儿童从零食中获得的热量达到总热量的20%,维生素占总摄入量的15%,矿物质占20%,要素铁占15%。表明必要的零食已经成为儿童成长发育所需的养分之一。

吃零食的孩子营养均衡

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结果,零食只是儿童获得营养的次要途径,不能取代主食,应限制数量,选择品种。父母不妨安排他们的孩子在早餐和中餐之间吃少量高热量的食物,如1-2块巧克力、1块小蛋糕或1-2块饼干。午睡后喝热水,下午吃一点水果。晚饭后不要再给零食了。睡觉前喝一杯牛奶。

澳大利亚消费者协会最近发布了一份报告,列出了容易加速儿童肥胖的食品。报告显示,尽管这些零食一直全天然、低热量,但食品成分分析显示,一些零食的热量与麦当劳汉堡相当。营养学家注意到,零食只是一天三餐以外的补充,不能作为正餐吃。为了孩子的健康,还需要控制零食,多吃水果蔬菜。

可供选择的零食有以下几类:

- 饼干蛋糕类:是主要的淀粉类零食,可补充小孩总热量摄入的不足。

-牛奶产品类:牛奶是人类最好的钙和蛋白质来源,对儿童的成长发育起着非常重要的作用,每天保证儿童摄取约250毫升的牛奶和牛奶产品,如酸奶等。

-水果类:新鲜水果富含维生素和纤维素,是人体最好的健康零食。据调查,上海小学生每天吃水果的占56.4%,不喜欢的占12.4%。如果孩子不喜欢吃水果,可以用水果片代替。烘烤脱水后的水果片,富含苹果片、山楂片等纤维素和矿物质。这些食物几乎没有热量,加工过程也不加糖,不经过油炸,是纯天然食品。

-麦片类:麦片由天然麦片、荞麦制成,可补充b族维生素。

-坚果类:杏仁、快乐果等,这些零食热量高,必须控制摄取量。

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