怀孕初期是胎儿神经管及主要内脏器官发育形成的重要阶段，孕期饮食对孕妇来说是十分重要的。
怀孕初期孕妇应该多补充维生素及矿物质，新鲜的瓜果蔬菜可用给孕妇提供丰富的维生素和水分。喜欢吃酸食的孕妇可选择西红柿、樱桃、杨梅、等新鲜水果，既可改善胃肠道不适症状，也可促进食欲。
适当的食用粗粮，如玉米、紫米、燕麦、红薯和各种豆类，可用补充维生素B和蛋白质。
微量元素也是不可忽视的，猪肉、鸡蛋、鱼虾类以及紫菜、海带都是富含铁、钙和碘的食物，适合怀孕初期的孕妇食用。
