酸辣藕片将藕洗净削皮，切成片，先在冷水中泡一下，随后用开水焯熟，捞起来。鲜姜削皮，洗净，切成碎屑，撒在鸭胗上。将糖、醋放到一起调为汁，浇在鸭胗上。将干红辣椒放水里泡软，去蒂和籽，洗净并切成丝，起油锅，倒进香油放朝天椒炸成香气......

芹菜叶可以吃吗？很多人都有这个疑问。过去很多人认为芹菜的营养价值在于爽脆的茎干上，而芹菜叶由于量少，而且还散发一种浓烈的味道而遭人无情的丢弃。其实这是“买椟还珠”的做法，因为芹菜叶才是整棵芹菜的精华所在。科学......

「导读」发菜其实是一种菌类食物，又称为发状念珠藻，因为形状、颜色和头发很像，所以被称为发菜。天然的发菜是可以清热解毒、理肺化痰、调理肠胃的，尤其是还可以降低血压，功效比较多。而凉拌发菜是一款再简单不过的发菜做法......

凉拌菜在夏天食用，会让人胃口大开，但吃凉拌菜也会有很多风险，因为没有经过高温处理，那么，凉拌菜有什么风险？如何健康吃凉拌菜？下面本站小编就带来介绍。凉拌菜有什么风险凉拌菜大多缺乏高温处理，制作过程也容易滋生致病细菌，尤......

「导读」鹿角菜是什么？可能很多人都不知道吧，如果你不是在大海边长大的话，基本是没见过吧？鹿角菜主要是生长在大海的石崖边，而它的味道却是让人难以忘记的呢。凉拌鹿角菜好吃吗鹿角菜是种生长在大海的石崖间，长约三四寸的海......

「导读」花生米的吃法有很多种，有五香花生，麻辣花生，炒花生等等，味味俱全，非常可口，也可以做零食吃，比起吃那些油炸的零食对我们身体有很多好处。凉拌芹菜花生米也是以花生米和芹菜为主要材料做成的，它的味道怎么样？营养好不好......

「导读」凉拌菠菜的营养价值是非常丰富的，它凭借其色香味俱全的优势，成为人们餐桌上的一道“靓丽”的饮食佳品，凉拌菠菜之所以受人青睐，与其自身的营养价值和功效是分不开的，他对于便秘问题的解决具有一定的功效，不过在食用......

我们平时所见的凉拌芥菜丝，它最初是流传于东北的一种吃法。随着南北方人的迁徙，在一定的程度上也影响到他们的饮食，北方人开始慢慢接受南方菜式，南方人也开始慢慢喜欢北方的口味，这样情况并不鲜见。因此，凉拌芥菜丝受到了很......

「导读」炎炎夏日，吃上一口冰冰凉凉，味道极致的凉菜，那感觉、那酸爽的美妙简直无法用言语形容。今天我们就来一起学习一款简单的凉菜“凉拌菠菜粉丝”，这可是一道尝起来十分美味的家庭凉菜哦。凉拌菠菜粉丝的做法凉拌菠菜......

「导读」大部分人吃菠菜的时候都喜欢吃叶子，不大喜欢吃叶梗，叶子比较顺滑软绵，叶梗相对硬口点，但是只要处理烹饪好，菠菜梗也可以成为一道美味可口的菜式。凉拌菠菜梗也可以非常顺滑爽口，口感比新鲜菠菜有韧劲。我们一起来了......

凉拌海发菜的主要原料是海发菜，海发菜是一种海洋植物，营养价值很高，含有很多人体所需的微量元素。凉拌海发菜清凉清凉的，很适合夏天食用。在日本人，海发菜尤其受欢迎，除了它的美味之外，还有它的营养价值，都是原因之一。下面就......

「导读」科学的研究表明，芹菜的营养大多藏在小小的叶子，所以吃芹菜叶子才能吸收到芹菜的营养。而凉拌芹菜叶是一道非常爽口的凉菜，简单易做又好吃。芹菜对糖尿病和高血压有很好的辅助治疗效果是大家公认的，所以很多糖尿病......

「导读」芹菜原产于地中海沿岸的沼泽地带，有水芹、旱芹两种，功能相近，作为家常菜材料一般以水芹为佳。正值秋天这个干燥的季节，大家更应该多吃芹菜，再搭配高蛋白的蔬菜，其中一道颇受欢迎的就是凉拌腐竹芹菜。凉拌腐竹芹菜的......

「导读」凉拌海发菜清凉清凉的，很适合夏天食用。在日本人，海发菜尤其受欢迎，除了它的美味之外，还有它的营养价值，都是原因之一。海发菜还还有很多人体所需要的多种氨基酸，以及海藻多醣、碘、钙、铁等营养元素。有研究表明，海......

「导读」凉菜在很多家庭中，可能就是平日的休闲小吃类的一种。凉菜不仅可以是蔬菜，还可以是肉食、海鲜类，因此就有点类似于寿司。而喜欢吃黄瓜的妈妈们，也可以尝试做一下凉菜，因为这道菜可以用多样的食材来做，方法也是非常简......

「导读」东北人喜欢吃凉拌菜，南方人喜欢喝热汤。这种南北差异的吃法在生活中还是比较常见的，据说这个是因为北方人在饮食中追求的是快感，南方人在饮食中讲究的是养生。这里妈网百科即将与你分享的是凉拌芥菜丝，它是东北常......

菠菜富含叶酸，其中大量的铁和微量元素，不仅补血，对头发有着诸多好处，再搭配一些其他富有营养的食物，如芝麻啊等等，一道补肾补血的健康凉拌菜就新鲜出炉啦。材料：菠菜适量、熟白芝麻适量、香油适量、香醋适量、生抽适量、葱花......

「导读」凉拌卷心菜是指用卷心菜直接加上各种配料和酱汁拌匀而成的菜肴。卷心菜中富含各种维生素和微量元素，这些物质使得卷心菜具有治病的功效。常吃卷心菜，对对抗癌和辅助治疗疾病都有一定的作用。下面将介绍凉拌卷心......

「导读」蕨菜是一种蕨类植物，除了一般蔬菜所含有的营养物质外，还有很多蕨类植物特有的营养成分，所以是一种营养十分丰富的食材。而且口味也很清爽可口，爽滑脆嫩。这道凉拌蕨菜粉，口味是偏酸辣的，食用可以去油腻，助消化。凉拌......

「导读」凉拌菠菜木耳是一道爽口又营养的素凉菜，食疗功效强大。作为一道凉拌菜，菠菜木耳不仅口感好，制作起来也很方便。菠菜具有大量的植物纤维，丰富的胡萝卜素、维生素，木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，两者搭配食用......