减肥瘦身、止血、消肿止痛
莲蓬煮水是将莲蓬放入水中煎煮后制成的一种饮品。莲蓬为睡莲科植物莲的干燥花托，是莲花谢后结出的果实。1、减肥瘦身：莲蓬煮水具有一定的减肥作用，其成分可以加快肠道蠕动速度，达到清肠排毒目的，并且能够加快身体代谢，坚持喝可以减轻体重。2、止血：莲蓬本身是一种收敛止血的中药材，用莲蓬煮水喝可更好发挥止血功效。当有吐血、咳血以及大便带血等症状时，用莲蓬煮水喝可以尽快止血。还能活血化瘀，有效缓解女性气滞血瘀导致的经期腹痛、月经不调。3、消肿止痛：莲蓬煮水具有消肿止痛的作用，可以促进体内热毒尽快排出，改善肠燥和肺燥状态。还能缓解痔疮肿痛，使疼痛症状尽快减轻。
胎漏下血、瘀血腹痛、皮肤湿疮者
无血淤的人群
猪肉、含淀粉的食物
莲蓬不能和猪肉一起吃，两者搭配会造成中毒现象。避免和含淀粉的食物一起吃，两者同食会造成淀粉摄入过量，消化难度也会增加。
煮水
莲蓬中的莲子取出，清洗干净后放入砂锅中，倒上适量清水，确保水可以没过莲蓬。开火煮40~50分钟左右，煮好后滤掉渣滓，倒入杯中放凉即可饮用。
