肺气肿全称阻塞性肺气肿，引起慢支的各种因素如感染、吸烟、大气污染、职业性粉尘和有害气体的长期吸入、过敏等，均可引起阻塞性肺气肿。肺气肿患者除了要积极配合医生进行治疗外，还应多注意饮食习惯，现在医学界认为几乎100%的疾病跟吃的不当有关系，而正确的饮食对疾病的康复起着关键的作用。
肺气肿患者禁忌饮食：
1.忌食刺激性食物。忌食辣椒、葱、姜、蒜、酒等辛辣性食物因刺激气管粘膜，会加重咳嗽、气喘等症状，诱发哮喘，故当忌食。
2.忌食海腥累及油腻性食物。比如鱼、虾、蟹、肥肉等，由于油量过大，引起上火，容易引起过敏，以免助火生痰。
3.避免食用产气类食物，如红薯、韭菜等，因对肺气宣降不利，应食用碱性食物。
禁止吸烟，这对肺气肿的治疗和用药非常不利，应绝对禁止。
肺气肿患者适宜饮食：
1.供给充足的蛋白质和铁。饮食中应多食瘦肉、动物肝脏、豆类食品，对祛痰消炎、增强体质、提高免疫力、促进损伤组织修复有良好的帮助。
2.多吃含维生素A和维生素C的食物。如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、南瓜等，有利于肺气管回复功能，多食用青菜，水果，要限制牛奶类产品的摄入，减少痰液粘性。
3.每天要增加液体摄入量，保证每天饮用2000毫升水，有利于血液循环和新陈代谢，起到稀释痰液的作用，从而保证呼吸气管畅通。
4.经常食用菌类。菌类食品能够增强身体免疫功能，如香菇，金针菇、天然野生蘑菇，这些对患者尽快康复都有很好的辅助效果，减少病情发作。
5.保持烹调环境的清洁非常重要。爆炒或煎炸时，油温过高，产生刺激性烟雾，对人体有害，可引起刺激性咳嗽和，加重肺气肿。应提倡煮、清炖、蒸、焖、熬等方法，这些烹调方法，不产生刺激性烟雾，同时有湿化空气的作用，有利于呼吸道。
如果在生活中出现了肺气肿现象，我们可以去食用一些豆制品，动物肝脏，瘦肉等一些食物，因为这样的食物可以有效的促进损伤组织修复的功效。多食用这样的食物还可以增加我们的体质，这样我们就有了抵抗外界病菌的能量，菌类的食物也是需要多食用，可以增加免疫力。
