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4-6岁儿童营养食谱

来源:母爱亲子网    阅读: 1.89W 次
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一个网友咨询我,她小孩5岁,怎么吃才营养,让我给她出一个一天的食谱,我就做了一个,发出来给大家分享。简单易行,重在用心搭配,小孩子正在发育时期,应该食物多样化。

4-6岁儿童营养食谱

熊苗营养师推荐一日菜谱:

早餐:牛奶(液态254毫升的牛奶一袋)、黑米粥、西兰花拌木耳、黑米粥。

材料:黑30克、江米10克。

做法:事先在前一天晚上将黑米和江米淘洗干净,用水浸泡好;锅中加水烧开,将浸泡好的米及水一同倒入,大火烧开,小火慢慢熬,至米熟汤粘稠,就好了。

西兰花拌木耳

材料:西兰花55克、水发木耳20克、胡萝卜15克、橄榄油2克、盐1克。

做法:将摘洗好的西兰花、水发木耳、胡萝卜片焯水,过凉水后,控干水分放入盆中,加入盐和橄榄油拌匀,即可。

午餐:二米饭(软)、彩椒炒肉片、紫菜虾皮豆腐汤、二米饭

材料:大米30克、小米15克。

做法:将淘洗干净的大米、小米放入电饭煲中,加入水(水量比成人的要稍多),按下开关,至跳闸后,焖十分钟就可。

彩椒炒肉片

材料:红椒、青椒、黄椒各20克、猪瘦肉40克、葵花籽油2克、盐1克。

做法:将彩椒摘洗干净切小菱形块,猪瘦肉也同样大的菱形片,用淀粉和蛋液上浆;锅中放入油烧热,下入肉片小火炒熟,再下入彩椒炒至断生,下入盐,炒匀出锅。

紫菜虾皮豆腐汤

材料:豆腐25克、 虾皮、紫菜各8克、油菜心15克、盐0.5克。

做法:将豆腐切成小丁,紫菜撕成指甲盖小片,油菜心洗净;锅中加入鲜汤烧开,下入豆腐,小火煮1分钟,下入菜心和虾皮、盐,开锅后倒入放有紫菜的碗中即可。

晚餐:西红柿鸡蛋面、青菜炒蘑菇、鱼头汤

西红柿鸡蛋面

材料:面粉40克、西红柿70克、鸡蛋50克、大葱5克、大豆油2克、盐1克

做法:面粉加入水,和成面团擀成细面条;西红柿切小块,鸡蛋打入碗中搅散,大葱切葱花;先将鸡蛋炒熟炒碎,盛出锅;锅中放油,烧热放入葱花炝锅,下入西红柿快炒,熟后把炒熟的鸡蛋倒入,加少许水,放入盐调味,烧开后出锅;将面条煮熟浇上卤就行。

青菜炒蘑菇

材料:青菜55克、蘑菇25克、色拉油2克、盐1克。

做法:青菜、蘑菇清洗干净,锅中倒入油,烧热下入青菜、蘑菇大火炒,至断生,下入盐调味炒匀出锅。

鱼头汤

材料:鲢鱼头100克、盐0.5克。

做法:将鲢鱼头收拾干净,剁成块,在锅中先焯一下水,撇去浮沫,另锅烧水放入鱼头,淋入少许料酒,大火烧开,中火炖成浓白汤,捞出鱼头渣子不要,在汤中下入盐调味,出锅。

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