毛尖茶中的活性成份能使人的神经亢奋，而毛尖茶则含能促进大脑皮质的咖啡因。毛尖茶中所含的咖啡因和儿茶素可以促进血管壁的舒张，并且可以提高血管的有效直径，因此可以降低血压。毛尖茶中所含的儿茶素能显著地减少体内胆固醇、胆固醇类脂肪、甘油三酯的含量。
蜂蜜的味道甘甜，入肺、脾、大肠经。具有润肠通便、补中、缓急的作用。用于脾胃虚寒、胃胀、口渴、干咳、肺虚久咳、肠燥便秘等。蜂蜜在临床上可用于治疗直肠性便秘、结肠性便秘、习惯性便秘等属于体虚肠燥证者。蜂蜜和茶叶可以一起泡水喝，可以提高茶品的口感。
可以直接做成蜂蜜茶、蜂蜜红枣茶、蜂蜜柚子茶等。冲调蜂蜜茶时要注意水温，一般水温应掌握在40~50度为宜。
