70%左右浓度的黑巧克力对心脏好。这样的黑巧克力含有丰富的黄酮类化合物以及可可黄烷醇，能够增加血液循环，抑制血管紧张素转化酶，改善心脏功能。
黑巧克力中含有黄酮类化合物，这是一种有益于身体健康的抗氧化物质。浓度达到70%的黑巧克力中的黄酮类化合物的含量比较高，具有缓解炎症，增加有益胆固醇的功效，还能够提高人体内一氧化氮的含量，促进血液循环，改善胆固醇异常，有益于心脏健康。
70%浓度的黑巧克力含有丰富的可可黄烷醇等有益成分，这种成分能够抑制血管紧张素转化酶，保护心脏的效果比较明显。血管紧张素转化酶是人体荷尔蒙系统不可缺少的物质，具有调节血压的功效，但如果这种酶水平过高，则会造成动脉硬化及其他心血管疾病。当其受到抑制后，血压便会下降，患上心血管疾病的几率也会降低。
