吃花螺感染寄生虫的几率，通常是没办法确定的。因为体质不同、摄入花螺的数量不同、是否煮熟等，都会影响感染寄生虫的几率。具体分析如下：
花螺在生活中较为常见，口感较好，而且里面含有较多的营养成分，可以为机体补充营养。但是需注意，花螺中含有较多的寄生虫，如果吃花螺的时候，没有将其煮熟，而且也没有做好卫生方面的护理，再加上患者的体质较差，那么这类人群吃花螺之后，感染寄生虫的几率较高。
虽然花螺中含有较多的寄生虫，但是将螺肉处理干净后完全煮熟，可以有效的杀死里面的寄生虫，避免人体摄入之后影响健康。在摄入量较少，体质较为健康，而且将花螺煮熟的情况下，这类患者感染寄生虫的几率较低。
建议平时要多注意饮食卫生，生活中要避免生食，比如牛蛙、花螺、田螺、刺身等，以免因为寄生虫感染，影响到人体健康。
