针灸是针法和灸法的总称，针法是指在中医理论的指导下把针具（通常指毫针）按照一定的角度刺入患者体内，运用捻转与提插等针刺手法，来对人体特定部位进行刺激，从而达到治疗疾病的目的。
刺入点称为人体腧穴，简称穴位。根据最新针灸学教材统计，人体共有361个正经穴位。
针灸减肥是在整体上对肥胖症患者的各种生理机能紊乱进行治疗调整，减肥后复发率较低，是一种标本兼治较为理想的治疗方法。
针灸减肥的机理目前一般认为有三：
其一、通过调节神经系统，可以使基础胃活动水平降低及餐后胃排空延迟，并可以抑制胃酸分泌过多，纠正异常的食欲。此外，针灸所引起的神经递质释放发生的变化，也可以影响食欲。
其二、在内分泌系统方面，针灸通过调节“下丘脑——垂体——肾上腺皮质”和“交感——肾上腺皮质”两个系统，促进机体脂肪代谢，产热增加，消耗积存的脂肪，使内分泌紊乱得以纠正。
其三、肥胖症患者的体中过氧化脂质高于正常值，通过针灸调节脂质代谢过程，可使人体中过氧化脂质含量下降，加速脂肪分解。
