川贝炖雪梨具有清热降火、滋阴润肺、生津止渴的功效，可改善温热病毒引起的发热、肺热咳嗽、热病伤津造成的口干口渴等现象。
1.清热降火：雪梨味甘性寒，川贝也为寒性中药材，具有较好的清热作用，可以清热降火。用川贝炖雪梨能改善外感温热病毒引起的发热症状，并能消除体内火气，改善火气过旺引起的咽干咽痛、大便干结以及小便黄赤等症状。
2.滋阴润肺：川贝炖雪梨可以滋阴润肺，川贝能入肺经，有润肺作用，雪梨也可滋润肺部。两者结合能有效清除肺热，改善肺热咳嗽，能用于治疗慢性气管炎、慢性咽炎、百日咳等疾病。还可以清除痰热，有助于预防肺部及气管疾病。
3.生津止渴：川贝炖雪梨甘甜可口，而且雪梨味甘，具有较好的生津作用，可刺激食欲以及唾液分泌，改善热病伤津引起的口干口渴等症。
