减肥期间在晚上喝水并不会引起肥胖，从营养学角度来看，水并不会产生能量，相反多喝水能增强饱腹感，可减少进食其它类型的食物，且有助于体液保持良好环境。
但是晚上不宜饮用过多水，一旦超出肾脏代谢负荷范围，水分无法及时有效排泄，易在组织间隙滞留，导致组织液过多，从而会引起局部水肿，出现水肿型肥胖症状。
夜间排尿增多，夜间睡眠质量差，长期较差的睡眠质量，会降低机体的代谢能力，对减肥不利。
同时应选择饮用白开水，最好不要喝市面上售卖的苏打水或其它饮料，这些饮品中往往会有食品添加剂等成分，可能会摄入糖类物质，影响减肥瘦身效果。
