一般没有“7大人群易患胰腺癌”这种说法。通常情况下，易患胰腺癌的人群有高龄人群、吸烟者、遗传因素、慢性胰腺炎、高脂饮食和肥胖等。具体分析如下：
1.高龄人群：随着年龄的增长，胰腺癌的发病率明显增加。大多数胰腺癌患者年龄在60岁以上。
2.吸烟者：吸烟被广泛认为是导致胰腺癌发生的主要危险因素之一。吸烟者患胰腺癌的风险比非吸烟者高出两倍以上。
3.遗传因素：家族性胰腺癌和特定的遗传疾病，如家族性非多发性腺瘤性胰岛病，可以增加患胰腺癌的风险。
4.慢性胰腺炎：长期患有慢性胰腺炎的人，尤其是由酒精滥用引起的慢性胰腺炎，其患胰腺癌的风险较高。
5.高脂饮食和肥胖：摄入高脂肪、高胆固醇和高热量的饮食，以及肥胖症，与胰腺癌的发病风险增加有关。
需要注意的是，这些因素只是与胰腺癌患病风险的关联，而不是直接的因果关系。
