便秘可以吃韭菜、菠菜、空心菜等可以起到润肠通便的效果，具体分析如下：
含有丰富的纤维素、大量的粗纤维，适当的吃韭菜，可以促进肠胃蠕动。
含有大量的植物粗纤维、维生素、钙、磷、铁等，具有促进肠道蠕动和消化等作用。经常吃菠菜也可以补充人体所需要的维生素，调整肠道功能。
含有丰富的粗纤维素，可以促进肠道蠕动，有润肠通便的效果。
便秘的患者多吃一些含水分多、含膳食纤维多的蔬菜类，可以调理身体的肠胃，改善肠胃蠕动，刺激身体排便，从而解决便秘的问题。但是对于一些病理性的便秘患者来说，靠饮食来治疗效果不明显，可以使用乳果糖、开塞露进行治疗，还可以遵医嘱使用促进胃动力的药物，如多潘立酮、莫沙必利等。
