春季是容易上火的季节，这段时间有很多人都会有口干舌燥、咽喉肿痛的症状，而最明显的地方表现就是脸上还冒出来一个小包，好让人心烦。从中医的角度来讲呢，春天，自然界万物复苏，人们积蓄了一个冬天的阳气，随着气候转暖，向外发散，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥，而引起身体不适的症状。其实说起上火，还有很多症状：口鼻干燥、食欲下降、便秘、体虚、口腔溃疡流、鼻血、鼻塞、嘴唇干裂、皮肤干痒、头发干枯等，我们一定要加以重视。平时我们的饮食中要注意不要吃热量高的食物，也不要吃冷食;多补充足量维生素，以提高人体的免疫力，这样能舒缓燥热，去除火气。
前两天出去聚会时，看到我的朋友脸上长了许多小包，我跟她说了建议她回家煮些绿豆汤来喝，这样不仅能清热解毒，还能去除火气。做法也很简单，把绿豆泡上、莲子和银耳，用这三样食材来炖煮款甜品，既能滋阴去燥降火，还能美容饱口福。绿豆经过长时间的熬煮后，变得很绵，吃起来沙沙的感觉，也很好喝哟。大家用空也试试吧。
【莲子银耳绿豆沙】做法：绿豆1小碗莲子1小把银耳1小块冰糖适量制作：1.准备好原材料;2.银耳泡发开后手撕成小块;3.将绿豆放入锅中，再加入莲子;4.放入撕成小块的银耳;5.按下电压力锅的煲粥或者炖煮甜品的功能键;6.时间到了，按个人口味加入冰糖，盛入小碗中，搭配上小点。
小贴士：1.如果有时间，可以先将莲子和绿豆提前浸泡几个小时，以缩短制作的时间;2.银耳泡发后个头变大，要撕成小块;3.水不要加入的太多，绿豆熬的够烂才能成浓浓的豆沙;4.加入冰糖或者微微热的时候加入蜂蜜都可以。
