喝酒全身发红可能是体内缺乏乙醛脱氢酶导致的，患者要避免饮酒。此外，也可能是酒精过敏引起的，患者需要采取药物治疗。
1、体内缺乏乙醛脱氢酶：一般饮酒后酒精进入体内后，酒精中含有的乙醇会在肝脏中代谢，此时肝脏的乙醇脱氢酶会将乙醇转化为乙醛，然后乙醛在经过肝脏内乙醛脱氢酶转化为乙酸，此时乙酸会在乙酸激酶作用下变成脂肪、水、二氧化碳等物质。
如果机体缺乏乙醛脱氢酶，酒精转化为乙醛后无法被代谢，此时乙醛会导致全身毛细血管扩张。若患者皮下毛细血管出现扩张，则会表现为皮肤发红。此类人群应避免饮酒，能够避免出现皮肤发红的情况。
2、酒精过敏：酒精过敏考虑是对乙醇制品过敏、摄入过量酒精、体内缺乏乙醇转化酶等因素引起的。患者会出现皮肤潮红、瘙痒、红肿、头晕、恶心等症状。因此，患者喝酒后出现酒精过敏会表现为全身发红。此时，患者首先要避免饮酒或喝含有乙醇的饮品。同时，患者要多喝水，促进酒精排出，还需要在医生的指导下使用地氯雷他定分散片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。
另外，乳酸堆积也可能会导致喝酒后出现全身发红的现象，建议喝酒后容易全身发红的患者，平时要避免饮酒，以免引起全身不适。
