白薯粉中含有一种叫氰苷的有毒物质,只有在经过高温煮熟之后才不会对人体造成伤害。所以如果吃不熟的白薯粉,氰苷类有毒成分会对人体产生毒害作用,从而引发痰液。同时,食用不熟的白薯粉后还会出现皮肤黏膜樱桃红、呼吸困难等症状,甚至导致神经损伤,如头痛、头晕、恶心、呕吐等。