通常一个100g鸡蛋的胆固醇大约有510mg，是比较高的，不推荐高胆固醇血症、心脑血管疾病的患者食用。
根据相关的权威资料表明，通常情况下，大约一个100g鸡蛋中的胆固醇含量大约有510mg，在同类食物中的排名较靠前，多考虑是高胆固醇食物。虽然，适当吃鸡蛋对身体健康有好处，但是，不推荐高胆固醇血症及高血压、动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病的患者食用，以免对疾病造成不利影响。
但是，针对身体健康的人群而言，由于鸡蛋中还含有74.1%水分、13.3%蛋白质、234μg维生素A等成分，所以适量食用可以为人体补充所含有的营养物质，维持机体正常的生理功能。
综上所述，平时需要根据自身实际情况调整饮食结构，均衡营养。若身体存在不适，应配合医生加强日常生活管理，定期复诊。
