冰糖银耳莲子羹具有滋阴润肺、益肾养心、补脾益胃的功效，适当食用对人体有一定的好处。
冰糖味甘，性平，归肺经，具有润肺止咳的功效，通常用于肺燥咳嗽、痰中带血等症。银耳可入肺经，味甘，性平，可以滋阴润肺，对于痰中带血、虚劳咳嗽有一定的缓解作用。
银耳味甘，性平，入肾经，具有滋阴降火的功效。莲子味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益肾养心、固精止带的功效，对于遗精滑精、小便白浊、心肾不交、虚烦、失眠、梦遗滑精有一定的辅助治疗效果。
冰糖可入脾经，具有补中和胃的功效，对于缓解脾胃气虚有一定的作用。银耳入胃经，具有养胃生津的功效，可缓解津伤口渴的症状。莲子可入脾经，通常用于脾虚久泻、食欲不振、脾虚湿蕴等症状。
