蚕豆病好发人群主要是有家族史者，主要在蚕豆成熟季节高发，三岁以下儿童出现几率更高。 蚕豆病是遗传性疾病，易出现在有家族史者中，无家族史者患病几率较低。其出现几率最高是江西、广西、四川、广东、湖南等地。三岁以下蚕豆病患者大概占据70%左右，男性占据90%，成年患者出现几率较少，少部分病人在老年后才发病。 此病主要出现在初夏蚕豆成熟季节，大部分病人因进食新鲜蚕豆导致病情发作，发病者存在家族病史或存在急性感染症状。
