胃病的人在病情稳定期适当吃一些瘦肉是比较好的，如羊肉、牛肉、鸡肉等，还可以吃鱼肉、虾肉等。
各种瘦肉是动物蛋白质，富含多种必需氨基酸和微量元素、维生素等，特别是铁、锌的含量、B族维生素含量比较高，可以促进血红蛋白合成，改善胃病患者贫血的情况；鱼虾等海鲜类肉品，富含不饱和脂肪酸，补充营养的同时不油腻。高蛋白饮食可以促进机体组织的自我修复，特别是促进胃粘膜愈合是非常有帮助的。
胃病患者如果消化不良，可以把瘦肉剁碎、做成肉馅包水饺或者包子吃，还可以用肉末炖鸡蛋、做成羊肉汤等，另外清蒸鲈鱼或者清蒸大虾等烹饪做法也是很适合胃病患者的，比较容易被消化吸收。
