核酸检测通常指新型冠状病毒核酸检测。一般情况下，如果进行鼻拭子检测，喝酸奶并不会影响新型冠状病毒核酸检测结果；如果采用咽拭子的方式检测，可能会影响。具体分析如下：
1.不影响：新型冠状病毒核酸检测可分为鼻拭子和咽拭子两类，喝酸奶是否会影响检测结果，和检测方式有关。如果进行鼻拭子检测，喝酸奶并不会影响新型冠状病毒核酸检测结果。
2.可能会影响：如果采用咽拭子的方式检测，可能会影响新型冠状病毒核酸检测结果。建议在检测前两小时禁食禁水，尽量不要喝酸奶，防止检测结果有误。除饮用酸奶外，检测前还需禁止抽烟、饮酒，以及食用辛辣、刺激性食物。
