红糖姜水鸡蛋的功效与作用

实体词

红糖姜水鸡蛋

核心答案

补充能量、增强体质、抵御寒冷

功效与作用

1、补充能量：红糖中所含的葡萄糖，能释放出大量的能量，所以能起到补充能量的作用。2、增强体质：鸡蛋含有丰富的矿物质和蛋白质，与红糖、姜水一起食用可以保持人体的健康，增强体质。3、抵御寒冷：姜性辛、微温，能解表散寒，与红糖、鸡蛋同时食用能起到抵御寒冷的作用。

适宜人群

体寒者、贫血者

禁忌人群

体质燥热者、阴虚内热者、糖尿病人群

不宜同食

牛奶、豆浆

不宜同食原因

牛奶富含大量蛋白质，红糖中加入牛奶，在达到一定浓度下，蛋白质会凝结变性，会使营养价值降低。豆浆与鸡蛋都含有大量蛋白质，同时食用可能会造成便秘，还可能导致肠胃发生不适。

食用方法

煮食

锅中放水，将水煮沸后放入适量姜丝、红糖，熬制5分钟左右，加入鸡蛋，小火慢煮十分钟即可食用。