微波炉烹调，主要利用炉内的磁控管放射微波，再经过波导系统，传入烹调腔，使食物受微波的影响内外同时受热。由于炉内没有火焰，炉体不会发热，所以，不会产生油烟，使用起来很方便，对保持厨房卫生也有很大帮助。很多人都会用它来做美食，比如烤鸡。
烤鸡并非属于中式菜谱，但很多人都爱吃，主要以鸡为原料，用烤箱烤成而成。如今，很多人也会用微波炉制作，因为同样能做出肉质细嫩、味道鲜美、酥脆可口的烤鸡。制作者可以根据自己的口味添加调料，十几分钟就能搞定。但需注意的是，烤鸡较为油腻，不要一次性吃太多。
烤鸡蛋白质含量高，很容易被人体吸收，具有增强体质、强壮身体的作用。另外，它还含有磷脂类物质，对人体健康有益。所以，很多人都爱吃。如果是营养不良、畏寒怕冷的人更要多吃，因为可以补血健脾、活血脉。如果你想强筋骨、填精子，也可以多吃鸡肉。鸡肉是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
