在护肤的过程中，我们经常会听到很多的概念，比如抗糖化，抗氧化和抗羰化，这三种都会对皮肤产生影响，那么，有什么区别呢？怎么应对？下面本站小编就带来介绍。
抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。人体因为与外界的持续接触，包括呼吸(氧化反应)、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。那自由基又是什么东西?——简单的说，科学研究表明，癌症、衰老或其它疾病大都与过量自由基的产生有关联。如果抑制了自由基的产生，就能很大程度上抗癌，抗衰老，抗其他疾病的产生。
抗糖化作用主要指的是糖对蛋白质分子的影响。在护肤上，主要是糖对真皮层胶原蛋白、弹力蛋白的影响——糖化的胶原蛋白和弹力蛋白将失去它们的生理功能和对皮肤组织的支持作用和弹性，使皮肤出现衰老的表现。所以，皮肤一旦糖化了就显得老，所以要抗糖化，让皮肤的胶原蛋白和弹力蛋白重现生理功能，从而使皮肤达到一个更年轻的状态，也就是抗衰老的一种方式。
羰基化其实就是蛋白质变性的一种形式，但是这种形式并不是来多少自由基就发生多少，一般细胞内都有伴侣蛋白的保护，但是羰基化会让衰老过程中蛋白质氧化敏感性逐步增加，当随着年龄的增长，蛋白质羰基化程度的逐渐上升会导致错误折叠蛋白质的产生逐渐超过细胞内伴侣蛋白的保护能力，那么一系列衰老的表现就会更加明显，皮肤受到的影响也是的。
羰基化在皮肤上目前的理论模型及观察所得，一是细胞表达有异常;二是已被影响的细胞产生变形产生不完整性，不饱满或脸色发黄。
一、抗糖化
糖化指的是我们身体内的重要的蛋白质和通过饮食摄取的糖结合，在没有酶的作用下，和真皮中的蛋白质结合生成不可逆的高级糖基化终末产物。整个过程称为糖化反应。那么，如何抗糖化呢?
1、戒糖
人体摄入糖分过多，会促进人体糖化反应。
2、改变边吃边喝的生活习惯
提前15-30分钟喝水，就餐拒绝任何汤水，多吃蔬菜和食物纤维。延缓胃中食物生理排空时间，饭后血糖高峰就会得到控制。
3、改善生活习惯。尽量减少吸烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯。
4、每周进行一次有氧运动。每周可以进行游泳、慢跑、骑自行车等有氧运动。
二、抗氧化
我们从18岁开始，就要开始艰难的抗氧化护肤之路，抗氧化是预防衰老的重要步骤。
自由基或氧化剂会将细胞和组织分解，影响代谢功能，并会引起不同的健康问题。如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。日常应摄取足够的抗氧化剂，延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，并时刻保持青春神采。抗氧化剂能在自然饮食中找到，是被称为三大抗氧化物质的维生素C、维生素E、和β-胡萝卜素。
三、抗羰化
蛋白质羰基化是指氨基酸残基侧链中的氨基或亚氨基受到氧自由基攻击最后转变成醛基,并释放NH3+的过程。肌肽的抗氧化机制是与其肽键有关，肌肽延缓衰老的作用是因为肌肽能与蛋白质羰基结合形成肌肽化蛋白质，保护了蛋白质不被羰基化或糖基化，使蛋白质不受损伤。
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