到了年夜，春节是家庭团聚的时候，和家人一起吃热年夜饭是不可避免的。过去的年夜饭往往是大鱼肉，但很多人的胃肠和健康无法忍受。近年来，人们更喜欢营养均衡、清淡可口的年夜饭。下一位编辑告诉我们年夜饭的营养和美味:
加入蘑菇类和藻类
增加蔬菜比例是使年夜饭健康的方法之一，如果觉得只吃叶菜没什么新鲜的话，加入新鲜的蘑菇类和海藻类的食物作为补偿，可以满足味道多样化的需求
粗粮豆类做小吃
正月里各种各样的小吃是不可避免的。油炸食物油腻不健康，可以换成芝麻紫米粥、桂花红豆粥、八宝粥、豌豆饼、绿豆饼、糯米玉米、牛奶鸡蛋豆粉小窝头等粗粮豆类做小吃。
多吃清淡的水果
春节期间大鱼大肉多，容易出现水果摄入不足的情况，此时可以用清淡的水果代替传统的花生水果等干热食品，不仅可以降低肥胖的危险，还可以在寒冷干燥的冬天发挥清爽的作用。
