秋天又是一年吃葡萄柚的好季节，葡萄柚营养价值高，含有非常丰富的维生素c和葡萄柚酸，每100克葡萄柚中含有150毫克维生素c，含量是柠檬和脐橙的3倍，养生效果也很好。下面家庭医生在线编辑教你如何吃葡萄柚健康美味。
柚子抗癌减肥，但不应该和药一起吃
柚子，在《本草纲目》中记载了吃饭，去胃肠恶气，解除酒毒，治疗饮酒者的口气，不想吃口淡，化痰止咳。
南方医科大学珠江医院中医科主任医生梁东辉教授在此前的采访中指出，柚子确实具有丰富的养生效果，可以预防脑血栓形成、抗癌、减肥，促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
由于富含维生素C和钙，柚子有助于防止肠癌和胃癌的发生。柚子中含有的果胶以干扰和减少小肠对脂类物质的吸收，降低密度脂蛋白胆固醇，减轻动脉血管壁的损伤，降低血脂，有效减少心脏病等心脑血管疾病的发生。而且与其他水果相比，热量低，营养丰富，特别适合中老年人食用。
但梁东辉教授注意到柚子不是随时都可以吃的，特别是吃药的时候不要吃柚子。柚子抑制人体肠道分泌肝药酶(CYP3A4)。因为大部分药物都是靠这种酶代谢，缺少它，药物的血液浓度会翻倍。服药期间吃柚子不仅影响药物的正常代谢，还可能引起其他不良反应，中毒。正在服用抗过敏药者吃柚子时，可能会出现头晕、心悸及心律失常，严重时还会猝死。”
柚子可以怎么吃？推荐5款养生食谱
蜂蜜柚子茶
西柚削皮洗净，刮去白瓤，切成细丝，放入盐水中腌一下，柚子肉切块用搅拌机打成泥。将柚子皮和果肉放入锅中，加入适量的清水和糖，用中小火慢煮1小时左右，在此期间不断搅拌到浓稠状，灭火摊冷却后，加入适量的蜂蜜混合即可。
柚子百合饮
柚子1只，去皮，去肉，加百合100克，糖100克，加水煎2~3小时，去渣留汁，分3天服用。具有化痰下气、润肺止喘的效果，适用于热证支气管哮喘患者。
鲜橙柚汁
清洗鲜橙、柚子、柠檬，擦干水分，分别切成两半，用勺子挖出果肉，柠檬用1/2个。果肉放入搅拌机中，榨出果汁倒入杯中，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
柚子汁蜜膏
柚子5-8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。将柚子剥皮取汁，用文火煎浓后，加入蜂蜜、冰糖和姜汁，煮成膏状，冷却后放入瓶子备用。每次1汤匙，沸开水冲服，每日2次。此膏具有温中理气，和胃止呕的功效，适用于妊娠恶心呕吐，胃院疼痛不适诸病症。
杏贝银柚
新鲜柚子1个，北杏50克，川贝50克，银耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗净，去皮，柚子皮切细丝，柚子肉切块，北杏、川贝、银耳洗净，将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅，隔水炖24小时即成。
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本文指导医生：梁东辉南方医科大学珠江医院中医科教授主任医师擅长疾病： 从事中西医结合临床、教学、科研工作30余年，有扎实的中、西医理论知识和丰富的临床实践经验。师承国医……[详细]
