白癜风能吃葱花，味道清香，辛辣刺激性小，可切成葱花后食用。
白癜风是不明原因导致皮肤黑素细胞功能缺失，皮肤缺乏黑色素，可见病变部位出现乳白色斑疹。为了避免病情恶化，患者应避免辛辣刺激性饮食，而由小葱切制而成的葱花刺激性小，食用不会对病情产生严重影响，小葱富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素，对人体有益处。
小葱还含有抗菌抗病毒成分：大蒜素，可抵御细菌，对皮肤真菌有抑制作用，因而对保护白癜风患处，免受细菌侵扰有功。
白癜风患者不应秉持严苛的饮食禁忌，因为通过饮食并不能加重或治疗白癜风，所以建议患者，在病情出现后要遵医嘱进行治疗，使用白灵片、卤米松乳膏等药物改善病情，必要时可遵医嘱进行手术治疗，如自体表皮移植手术、黑色素细胞种植手术等。在治疗期间，做好饮食护理，避免食用辛辣刺激的食物，可以适当多吃富含维生素B12、叶酸以及维生素E的食物，如芹菜、菠菜、蚕豆、梨子、苹果等。
