脂肪肝是生活中常见的肝病之一。近年来，脂肪肝的患病率逐渐上升，患者越来越年轻，许多20岁以上的年轻人患有或轻或重的脂肪肝。人们生活上的疏忽和误解，脂肪肝的患病率上升了。
脂肪肝有前兆:头晕、疲劳、嗜睡
肝脏是人体的重要器官，营养的消化、分解和吸收必须通过肝脏的运转完成。肝脏仍然在人体排毒中发挥着非常重要的作用，合理的营养配制可以提高肝脏的排毒能力。肝脏具有调节气血、消化脾胃食物、吸收营养的功能，还具有调节情志、疏散气机的作用。
如果肝脏得不到适当的休养，就会导致肝脏运行异常，无法完成正常的降解功能。因此，体内过剩的养分变成脂肪，多馀的脂肪沉淀在体内会变胖，沉淀在肝脏会变成脂肪肝。
肝脏在人体内是主理性的疏散和藏血，肝脏积累多馀的脂肪时，疏散和藏血功能不能正常运转，头晕疲劳，精神不集中。脂肪肝没有明显的症状，但很多脂肪肝患者在初期疲劳，也有腹部右上方偶尔感到疼痛。因此，如果头晕疲劳等身体虚弱，改善休息习惯还没有缓和，就需要看医生。
营养过剩、酒精、熬夜、不运动是脂肪肝的高压线
很多年轻人认为轻微的脂肪肝只是有疲劳感，小病，疏忽就行了。这是对脂肪肝的一大误区。
专家表示，脂肪肝初期症状不明显，异常肝代谢只是身体虚弱的表现。但是，肝脏长时间不能正常运转，会影响神经和血管功能，记忆力减退和动脉硬化的身体长期虚弱，免疫力下降，容易感染各种疾病。另外，如果不及时改善肝脏的健康环境，不正确的生活、饮食方式会给肝脏增加负担，肝硬化和肝癌会迅速形成。
专家总结了几类容易患脂肪肝的人。喜欢吃大鱼肉的人，摄取远远超过人体所需的脂肪，经常饮用体内脂肪过剩的人，酒精和营养成分也需要肝脏的分解，过多的酒精会导致肝脏过载，无法及时完成代谢功能的熬夜者，每天早上的肝脏主时强迫肝脏的运作，不适当的休息也会增加肝脏的负担
对于已有脂肪肝的患者，饮食烹饪很重要。
燕麦:含有非常丰富的亚油酸和丰富的皂苷，可以降低血清胆固醇和三酰甘油
玉米:含有丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的作用
海带:含有丰富的牛磺酸，可以降低血液和胆固醇除了
之外，胡萝卜、花生、葵花、山楂、无花果等也能起到降脂的作用。
