尿酸高在医学上的说明是，人体内有代谢引起障碍的物质，血液中尿酸增加，最终引起的代谢性疾病，通常体内尿酸的每天生成量和排出量相等，生成量方面，其中三分之一是从食物中来的，其馀三分之二是体内自己合成的，尿酸的排出途径是肠道排出的三分之一，其馀三分之二是从肾脏排出的。
尿酸700以上是什么概念
1、尿酸700以上的，已经是明显的高尿酸血症。另外，临床上血尿酸值在420umol/L以上的话，可以诊断为高尿酸血症。
2、尿酸700多人已经是严重的高尿酸血症，可能诱发或加重高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发病。
尿酸高怎么办
1、尿酸高的患者应该多喝水，经常小便，多喝碱性水，如碳酸氢钠水、苏打水，使尿酸中和，保证每天小便量达到2000毫升以上，可以防止尿酸盐在体内的沉积。
2、尿酸高的患者应进行适当的运动，如游泳、健身、快走等有氧运动，有助于减轻体重，避免关节劳损、关节炎的发生。
3、尿酸高的患者应禁食布丁类食物，不推荐木耳、芹菜、韭菜、香菜等布丁类食物。
