对痛风患者来说最重要的是远离布丁的食物，痛风患者因布丁的物质代谢紊乱，身体堆积过多的尿酸，尿酸水平持续上升的过程中关节红肿、热痛。因此，平时要注意饮食的合理性，痛风出现后远离布丁食物，减少身体产生的尿酸量，防止痛风病情恶化。那么，痛风这种疾病需要远离什么食物呢？
1、大豆芽
发现痛风应远离大豆芽，很多人平时喜欢吃大豆芽，但大豆芽中含有的布丁物质很多。经常吃大豆芽，布丁物质摄取过多，身体引起的尿酸量也有可能增加。
如果尿酸排泄不畅，尿酸浓度持续上升，可能会导致痛风病情恶化。因此，在控制痛风发展的过程中，必须掌握正确的饮食方法，远离大豆芽这种蔬菜，防止病情恶化。
2、文竹
在改善痛风的过程中最重要的就是限制嘌呤物质的摄入，很多人没有掌握正确的饮食方法，大量的进食嘌呤的食物可能会威胁到健康。常见的芦笋不建议痛风患者吃。芦笋含有人体所需的各种营养物质，适当吃可以获得这些营养成分促进健康。
但痛风患者最讨厌布丁的食物，芦笋中含有的布丁物质多，100克芦笋中含有的布丁量达到500毫克，对痛风患者经常饮食可能会加重病情。因此，发现痛风这种疾病应远离芦笋，以免布丁物质摄入过多影响健康。
3、豌豆苗
豌豆苗很常见，营养价值也比较高，但不建议痛风患者进食。豌豆苗中含有的嘌呤物质很多，痛风发病期间患者自身的嘌呤物质代谢紊乱，如果摄取嘌呤豌豆苗，身体产生的尿酸量可能会增加，痛风的病情可能会恶化。
因此，在控制痛风的过程中，要注意饮食的合理性，远离布丁高的大豆苗，减少体内产生的尿酸量，防止病情严重。否则，尿酸水平的持续上升会增加身体负担。
综上所述，痛风发生后应注意饮食合理性，饮食过程中远离布丁的食物，常见的大豆芽、豌豆苗、芦笋等食物最好不要吃。否则布丁物质摄入过多可能会加重病情。
