便秘是许多人的隐藏。便秘是指大便秘不通，排便时间延长或粪便干燥硬，排便困难。在中、老年人中便秘情况十分常见，主要病因是肠蠕动功能降低，使肠内粪块未能排到乙状结肠部。便秘易伴有痔疮、肛裂、失眠、口臭、肥胖、肠癌等多种疾病，应积极预防和治疗便秘。在饮食方面，食物不要太细，也不要偏食。必须增加食物中纤维素的含量。例如五谷杂粮、蔬菜(萝卜、韭菜、大蒜等)、水果(苹果、枣、香蕉、梨等)。摄取足够的水分。每天的供水量约为2000毫升。适当食用有助于滋润肠道的食物，如蜂蜜、酸奶等。不要吃辣椒、咖喱等刺激性的热食，不要喝酒或浓茶。推荐以下食疗方:
松子粥
原料:松子仁15~20克，粳米60克。
做法:松子仁破碎，与梗米煮粥。
适合人群：肠燥便秘。
芝麻粥
原料:黑芝麻、粳米适量。
做法:首先取适量的黑芝麻，洗干净晾干后炒热破碎，每次取30克，和粳米煮100克粥。
适合人群：适用于身体虚弱、头晕耳鸣的老年便秘患者食用。
