硬香蕉吃多反而加重便秘
香蕉之所以能润肠通便，是因为其含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动。同时香蕉含糖量约约为20%，含有大量水溶性植物纤维，可刺激肠胃液分泌，将水分吸附在固体部分，使粪便柔软易排出。
烂香蕉不能吃！
吃烂香蕉对便秘有效，千万别误解成是吃腐烂的坏香蕉。这里的烂香蕉是指熟透得发软的香蕉，而且只又熟透的软香蕉才具有治便秘的功能。不太熟的硬香蕉由于含有较多的鞣酸，相当于灌肠造影中使用的钡剂，比较难溶，而且对于消化道有收敛的作用，它们会抑制胃肠液分泌，抑制胃肠蠕动，如果摄入过多，很容易引起或加重便秘。
香蕉不通便的原因
香蕉成熟后，虽然不能涩味，但单宁酸的成分仍然存在。单宁酸具有很强的收敛作用，可将粪便结成干燥的粪便，引起便秘。最典型的是老人、孩子吃香蕉后，不仅不能通便，还会发生明显的便秘。
可以起到润肠通便作用的食物有很多，如苹果、红薯、玉米等粗粮。
苹果含有丰富的膳食纤维——果胶，因此苹果在通便问题上能起到双向调节的作用。大便干燥时，多吃苹果可以润肠通便。苹果中的果胶可以吸收自己容积2.5倍的水分，使粪便变软易排出，解除便秘的忧虑。大便泄漏时，苹果的果胶可以吸收粪便中的水分，使稀少的浓，起到止泻的作用。苹果的这种双向调节作用十分柔和，尤其适用于老人和婴幼儿。
此外，红薯、玉米、燕麦、荞麦等粗粮含有丰富的膳食纤维，也有预防便秘的效果。
