对于痛风患者来说，在这位医生的指导下进行规范治疗的同时，食疗是最理想、最安全的方法。只有进行合理的饮食，配合有效的药物治疗，才能防止后续痛风并发症的发作和病情恶化。
痛风患者在饮食中有什么禁忌？
遵循低布丁、低盐、低脂肪三个原则。
布丁食物瞬间提高血尿酸浓度，诱发痛风急性发作。因此，为了避免高布丁食物的摄入，这种食物包括动物内脏、骨髓、海鲜、各种调制品等。适量食用中的布丁食物，如菠菜、花菜、干果等粗粮和植物种子，在平时的饮食中，以布丁食物为主，这种食物有竹笋、菜花、鸡肉、羊肉等。
摄取钠盐过多，血压上升，血尿酸沉淀。患者每天控制钠盐的摄入量2~3克，不要吃含盐量过高的食品，如腌制品、卤制品等。
过量食用脂肪会减少尿酸排出，控制每天摄入的脂肪含量不超过50g，在烹饪方面，尽量以清蒸为主，不要吃油炸、油炸的食物、植物油、动物脂肪食品。
痛风患者应如何进行合理的食疗？
养成饮水习惯，保证每天饮水量超过3000ml，最佳饮水时间应在早上和两餐之间。在饭前半个钟以及饱腹一个小时后大量饮水，有利于稀释胃酸以及消化液，保持充足的尿量，有利于尿酸的排出。不可以以茶代水，或以酒代水，特别是啤酒，酒精会使体内乳酸堆积，对尿酸的排出有抑制作用，易引发痛风。过度肥胖应适当减肥，但应逐步进行。保证每天摄入足够的维生素，蔬菜约1公斤，水果4~5个，进行适当的运动。
痛风患者应该多吃什么？
以含有低布丁或不含布丁的食物为主食，如白米、苏打饼干、通心粉、南瓜，特别是萝卜对痛风有一定的治疗效果。多吃以牛奶、鸡蛋为中心的蛋白质食物。蛋白质类食物含有丰富的蛋白质，布丁含量极低，对痛风患者几乎没有不良影响，可以放心食用。
即使是健康的人，合理的饮食，运动也只会使血尿酸最多减少10~18%。因此，一旦发现痛风，不仅要严格控制饮食，还要进行正规的检查诊断，早发现早治疗，不能过度依赖食疗，错过治疗的最佳时机。
