高渗透性脱水患者主要是体内钠和水同时缺失。这种又称原发性缺水。患者出现三度脱水症状，无其他明显症状。轻度患者口渴，身体缺水量为体重的3~4%，大量饮。中度患者尿少，口渴，全身无力，身体尿比重高，身体皮肤弹性差，口干，心情烦躁，身体缺水5~6%。一些严重的患者除了上述症状外，还会出现更严重的脑功能障碍和昏迷状态，身体缺水超过8%，危及生命。高渗透性脱水患者的饮食护理应实现以下几点
一、及时就医，配合医疗，积极治疗，饮食注意以流食或半流食为主，患者易消化，多清淡类，适合重度患者，患者多饮食乳类治疗，含蛋白质高的食品给予高度疾病患者，家属要注意慢慢改变患者的体位，不要用力过猛，以免给患者带来不适和眩晕和跌倒损伤。
二、高渗透性脱水患者应多吃新鲜水果和蔬菜，特别是黄瓜不仅含有丰富的水分，还含有很多维生素和纤维素，可以排出患者的肠道和胃的作用。多吃西红柿，富含维C有效营养心肌细胞，可缓解身体循环功能障碍等症状，同时多吃茄子，具有营养身体神经的优点，可改善肠道粘膜。总之，患者的饮食应多吃含水成分和维生素成分，减轻身体缺水症状。患者禁食各种高温油炸食品、各种冷食品、无营养食品，特别是腌肉类食品，含盐量过高会积累在体内，患者的渗透压力增加，患者恶化，患者昏迷。
三、患者多吃水果，水果中营养维生素和矿物质丰富，身体必体的饮食纤维和多吃水果有助于消除患者的烦恼、悲观的心情，保持心情愉快，每天少吃多种水果，保证身体需要的健康。
四、生病后也要正确面对病情，保持良好的心情，在患者的生活中每天保持8杯水的习惯，大量运动后补充水分，防止脱水，保持良好的生活规律，禁烟禁酒，不暴饮暴食，不偏食，不偏食，少食多样，营养均衡多运动，多锻炼，增强身体肌肉。
