打完新冠疫苗后24小时不建议吃螃蟹，可以在接种一周后在食用。虽然接种新冠疫苗后没有明确的饮食禁忌，但螃蟹含有蛋白质等不易被人体分解的大分子，易产生过敏反应。从而与疫苗不良反应相混淆，易出现误诊情况。
因接种新冠疫苗可能会刺激机体产生免疫应答，所以接种人身体可能会有不良反应。而螃蟹是寒性食物，接种后24小时内食用螃蟹，可能会诱发胃肠道不良反应，表现为腹痛、腹泻等，加重胃肠负担，因此打了新冠疫苗最好一周后在吃螃蟹。
如果接种者对海鲜过敏，螃蟹属于海鲜类食物，那么食用螃蟹后可能会出现皮疹、瘙痒、发热等过敏症状。这与接种新冠疫苗后的过敏症状相似，此时二者可能发生混淆，易出现误诊情况，对健康不利。除螃蟹以外，其它海鲜类食物也不宜食用。
接种新冠疫苗后最好不要吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、芥末、咖喱、洋葱等。一周内应多吃维生素和蛋白质含量丰富的食物，主要是以清淡、容易消化为主，如粥类、面条等。以及各种蔬菜、水果、豆制品、鸡肉等食物，一周后逐渐开始正常饮食。
