浸泡中药:用凉开水而非自来水
浸泡中药最好用凉开水，而不是用自来水。因为自来水中的氯会与药材中的某些成分发生化学反应，影响疗效。
的浸泡时间一般为30分钟左右，药物中如果含有较多的叶、花、草，浸泡时间可缩短为20分钟。浸泡时水要没过药材4～5厘米，第二次煎煮时水要没过药材2～3厘米。
煎药器具:用砂锅或搪瓷锅
煎煮中药切忌使用铁锅、铝锅。因为在加热过程中，铁、铝等成分会与中药中的鞣酸及其他有机酸结合，可能会影响药物的疗效，甚至改变药物性能。
煎药一般选用砂锅或搪瓷锅，这两者的材质较为理想，化学性质稳定;锅底平整，导热均匀且保温好，药物的有效成分也能很好地发挥出来。
煎药时间:各有不同
中药在砂锅等容器中浸泡完毕后，随即用大火煎煮，煮沸后用小火慢慢煎煮，保持一种微沸状态，一般来说煎药时间在30分钟左右。
如果带花、叶、草的药材偏多，煎20分钟即可。如果药物中含有挥发油的中药较多，如藿香、苏叶、薄荷等，煎煮时可将盖子盖上。夏枯草、金钱草、丝瓜络、玉米须、竹茹等轻质药材，可以打开盖子用文火煎煮;贵重药材，如冬虫夏草、人参等，则需放在密闭的容器中另外煎煮取汁。
