海参对于很多人来说都是很珍贵的食材，不少人都很喜欢吃这个食物。海参的种类也很多，每一类都有不同的营养价值。但是也不是每个人都可以食用的，因为是海鲜，有些人对海鲜可能会产生过敏反应，所以在食用时也要注意，还有一些食物也不可以跟海参同食，那么究竟海参不能跟什么一起吃？
海参不能跟什么一起吃
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。此外，海参还不宜与甘草同服。
海参都有哪些种类和药用价值
海参属棘皮食物，可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种，营养价值高。干品海参含蛋白质76.5%，脂肪1.1%，还含有无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分。
海参具有较高的药用价值，据药书记载，海参具有补肾益精，对治疗肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效。海参体内含有一种酸性粘多糖，对恶性肿瘤的生长、转移具有抑制作用到人们青睐。
海参是普通人都很向往的营养用品，也是很多富人都爱吃的，海参这个食物不仅好吃还有不少的药用价值，所以有不少的疾病患者也可食用，而且对病情的抑制有很大的好处，尤其对一些心脑血管疾病的患者来说，这是很好的补药，所以这是个很珍贵的补品。
