得了糖尿病之后，饮食就要非常注意了，一些含糖量比较高的食物就不要吃了，米饭也是要少吃的。那么糖尿病人能吃胡萝卜吗？糖尿病人能吃哪些蔬菜？下面本站小编带来介绍。
糖尿病患者是可以吃胡萝卜的，但是需要根据个人体质适量食用，胡萝卜含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质等，具有降血糖、降血脂、润肺止咳、清热去火的功效，可以预防心血管疾病，增强免疫力。并且胡萝卜含糖量并不是很高，糖尿病人适量吃一些有利于调节血糖。
但一次性摄入过多，也会刺激胃肠道，造成胃痛、胃胀、呕吐、腹泻、恶心等情况。患者在食用胡萝卜时应尽量避免放太多糖等调味品，日常最好定期检查血糖，多吃粗粮，适度运动。
胡萝卜不像绿叶蔬菜，绿叶蔬菜可以完全不限量，能吃多少吃多少，而胡萝卜类就要稍微限制。糖尿病患者可以做进食胡萝卜后测量血糖，与日常饮食对比，如升高很多，则需严格控制。
糖尿病患者饮食需要控制，高糖、高脂肪的食物都不能食用，蔬菜是饮食中必不可少的食物。下面这些蔬菜非常适合糖尿病患者的实用：
第一、黄瓜，黄瓜含糖量很少，是糖尿病患者常用的代替食品，并可从中获得维生素C、纤维素和矿物质等。
第二、苦瓜，苦瓜有植物胰岛素之称，因此糖尿病病人适当摄入苦瓜有利于控制血糖。
第三、洋葱，洋葱具有降低血糖的作用，其次洋葱还能降低血脂，降低血糖黏度，改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
第四、莴苣，莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
第五、苦瓜，苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。
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