明虾可以做出不同的美味，满足大家对于虾类的各种美食追求。而且明虾不仅很好吃，它很富含非常丰富的营养价值。对于明虾的营养价值大家知道多少呢？下面为您详细介绍明虾的营养价值！
1、虾肉有补肾壮阳 ，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
2、明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质 。中医 认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃 。适于多种烹调法制菜。
3、明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；
4、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通 、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱 等病人食用。
5、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
